Những nhà hàng tốt nhất thế giới cho năm 2022 được tiết lộ
(CNN) - Lại là một năm tốt lành đối với Copenhagen khi năm thứ hai liên tiếp, một nhà hàng ở thủ đô Đan Mạch được vinh danh là tốt nhất hành tinh tại giải thưởng 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới .
Geranium phục vụ thực đơn Scandi theo mùa, không có thịt tại các khu vực khác thường ở tầng 8 của sân vận động bóng đá quốc gia Đan Mạch. Nó chỉ mở cửa bốn ngày một tuần, một lựa chọn của bếp trưởng Rasmus Kofoed và người đồng sở hữu Søren Ledet nhằm duy trì sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
Hai người bạn ôm nhau vui mừng khi họ ăn mừng chiến thắng trong một buổi lễ xa hoa được tổ chức vào tối thứ Hai ở Old Billingsgate của London, một tòa nhà thời Victoria từng là chợ cá lớn nhất thế giới. Diễn viên Hollywood và người dẫn chương trình CNN Stanley Tucci đã chủ trì buổi lễ, rạng rỡ trong chiếc áo khoác tuxedo màu trắng trong ngày nóng nhất trong năm của Vương quốc Anh .
Các nhà hàng chỉ được phép giật giải thưởng cao nhất của giải thưởng một lần, sau đó họ được tham gia vào một chương trình "Tốt nhất trong số tốt nhất" riêng biệt. Các thành viên của nhóm ưu tú đó bao gồm người hàng xóm Copenhagen của Geranium, Noma, cũng như Công viên Eleven Madison ở New York, The Fat Duck gần London, Osteria Francescana ở Modena, Ý và Mirazur ở Menton, Pháp.
Nội dung liên quan
Kinh đô cổ tích của thế giới
Phần còn lại của danh sách
Các nhà hàng Nam Mỹ cũng hoạt động tốt. Tại Lima, các đầu bếp Virgilio Martínez và Pía León's Central leo hai bậc lên vị trí thứ hai, trong khi Maido, chuyên phục vụ món ăn kết hợp Nhật Bản-Peru, tụt xuống vị trí thứ 11.
A Casa do Porco của Brazil - lễ kỷ niệm vạn vật của loài lợn - đã leo 10 bậc lên vị trí thứ 7.
Màn trình diễn của Tây Ban Nha năm nay cũng rất ổn định. Disfrutar của Barcelona ở vị trí thứ 3, Diverxo của Madrid tăng lên vị trí thứ 4, trong khi Asador Etxebarri của Larrabetzu - nơi tất cả các món ăn, thậm chí là món tráng miệng, đều được nướng bằng lửa - tụt xuống vị trí thứ 6.
Thành phố Mexico được đại diện bởi người chiến thắng vị trí thứ năm Pujol - Nhà hàng tốt nhất năm nay ở Bắc Mỹ - và Quintonil, đã leo lên từ vị trí thứ 27 của năm ngoái để hạ cánh ở vị trí thứ 9.
Lido 84 của Ý và Le Calandre cũng thăng hạng trong năm nay. Uliassi, ở vùng Senigallia của Ý, - ở vị trí thứ 12 - là Mục nhập mới cao nhất năm nay.
Phải đến vị trí thứ 20, một nhà hàng châu Á mới xuất hiện, với Den ở Tokyo giành vị trí cao nhất trong danh sách năm nay.
Trong 20 năm giải thưởng diễn ra, chưa có nhà hàng nào ngoài Châu Âu hoặc Bắc Mỹ giành được giải thưởng 50 Tốt nhất Thế giới. Tất cả những người chiến thắng cho đến nay đều đến từ Tây Ban Nha, Hoa Kỳ, Anh, Đan Mạch, Ý và Pháp.
Geranium phục vụ thực đơn Scandi theo mùa, không có thịt tại các khu vực khác thường ở tầng 8 của sân vận động bóng đá quốc gia Đan Mạch. Nó chỉ mở cửa bốn ngày một tuần, một lựa chọn của bếp trưởng Rasmus Kofoed và người đồng sở hữu Søren Ledet nhằm duy trì sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
Hai người bạn ôm nhau vui mừng khi họ ăn mừng chiến thắng trong một buổi lễ xa hoa được tổ chức vào tối thứ Hai ở Old Billingsgate của London, một tòa nhà thời Victoria từng là chợ cá lớn nhất thế giới. Diễn viên Hollywood và người dẫn chương trình CNN Stanley Tucci đã chủ trì buổi lễ, rạng rỡ trong chiếc áo khoác tuxedo màu trắng trong ngày nóng nhất trong năm của Vương quốc Anh .
Các nhà hàng chỉ được phép giật giải thưởng cao nhất của giải thưởng một lần, sau đó họ được tham gia vào một chương trình "Tốt nhất trong số tốt nhất" riêng biệt. Các thành viên của nhóm ưu tú đó bao gồm người hàng xóm Copenhagen của Geranium, Noma, cũng như Công viên Eleven Madison ở New York, The Fat Duck gần London, Osteria Francescana ở Modena, Ý và Mirazur ở Menton, Pháp.
Nội dung liên quan
Kinh đô cổ tích của thế giới
Phần còn lại của danh sách
Các nhà hàng Nam Mỹ cũng hoạt động tốt. Tại Lima, các đầu bếp Virgilio Martínez và Pía León's Central leo hai bậc lên vị trí thứ hai, trong khi Maido, chuyên phục vụ món ăn kết hợp Nhật Bản-Peru, tụt xuống vị trí thứ 11.
A Casa do Porco của Brazil - lễ kỷ niệm vạn vật của loài lợn - đã leo 10 bậc lên vị trí thứ 7.
Màn trình diễn của Tây Ban Nha năm nay cũng rất ổn định. Disfrutar của Barcelona ở vị trí thứ 3, Diverxo của Madrid tăng lên vị trí thứ 4, trong khi Asador Etxebarri của Larrabetzu - nơi tất cả các món ăn, thậm chí là món tráng miệng, đều được nướng bằng lửa - tụt xuống vị trí thứ 6.
Thành phố Mexico được đại diện bởi người chiến thắng vị trí thứ năm Pujol - Nhà hàng tốt nhất năm nay ở Bắc Mỹ - và Quintonil, đã leo lên từ vị trí thứ 27 của năm ngoái để hạ cánh ở vị trí thứ 9.
Lido 84 của Ý và Le Calandre cũng thăng hạng trong năm nay. Uliassi, ở vùng Senigallia của Ý, - ở vị trí thứ 12 - là Mục nhập mới cao nhất năm nay.
Phải đến vị trí thứ 20, một nhà hàng châu Á mới xuất hiện, với Den ở Tokyo giành vị trí cao nhất trong danh sách năm nay.
Trong 20 năm giải thưởng diễn ra, chưa có nhà hàng nào ngoài Châu Âu hoặc Bắc Mỹ giành được giải thưởng 50 Tốt nhất Thế giới. Tất cả những người chiến thắng cho đến nay đều đến từ Tây Ban Nha, Hoa Kỳ, Anh, Đan Mạch, Ý và Pháp.
Nhận xét
Đăng nhận xét